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管理人日記

年越しそばを打ちました。

粉をこねる

まずはそば粉をこねます

 昨年の大晦日の様子です。宿泊のお客様たちと一緒にそばを打ちました。

 ロビーに道具をならべて粉をこねる事からスタートしました。みんなでワイワイ言いながら、時間の経つのも忘れて作っていたらそばが出来たのが10時半ごろでした。ちょうど夜食にぴったりの予定通りの進行・・・?。

 食べ終わる頃は除夜の鐘のころで、ほんとに年越しそばになりましたよ。

それを平らにのばして

トン、トン、トン・・・

できたっ。

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